炼乳
乳粉
肉类
冰淇淋
第1题：
第2题：
采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（），使分层清晰。
第3题：
A、乳粉
B、豆类
C、鱼类
D、蛋品
第4题：
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。
第5题：
罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
第6题：
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
第7题：
以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是（）。
第8题：
罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时，用()作提取剂。
A、乙醚
B、石油醚
C、水
D、乙醚和石油醚
第9题：
罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入浓氨水的目的是使（）转化为可溶性铵盐。
第10题：
用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。