第1题：
食用油脂是人体热能、( )和脂溶性维生素的重要来源。
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、必需脂肪酸
D、非必需脂肪酸
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
必需脂肪酸在人体内具有重要生理功能，缺乏时生长发育（），还可能（）。
第5题：
A.α-亚麻酸
B.不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.花生四烯酸
第6题：
描述必需脂肪酸错误的是（ ）。
A.人体内不能合成
B.人体不可缺少
C.必须从食物中获得
D.n-3亚油酸和n-6亚麻酸是人体必需脂肪酸
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
人体内的必需脂肪酸是( )。
A、亚油酸
B、不饱和脂肪酸
C、饱和脂肪酸
D、花生四烯酸
第9题：
A、必需脂肪酸可由脂类提供
B、必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要
C、不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸
D、必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用
E、必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
第10题：
人体内的必需脂肪酸只有亚油酸。