填空题植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

题目

填空题

植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

参考答案和解析

正确答案：不饱和脂肪酸

解析：暂无解析

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第1题：

不同的基质中药物吸收的速度为（）。

A．乳剂型>动物油脂>植物油>烃类

B．烃类>动物油脂>植物油>乳剂型

C．乳剂型>植物油>动物油脂>烃类

D．乳剂型>烃类>动物油脂>植物油

E．动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

正确答案：A

第2题：

不同的基质中药物吸收的速度为

A:乳剂型＞动物油脂＞植物油＞羊毛脂＞烃类
B:乳剂型＞动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类
C:乳剂型＞植物油＞羊毛脂＞动物油脂＞烃类
D:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞乳剂型＞烃类
E:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类＞乳剂型

答案：B

解析：

第3题：

不同的基质中药物吸收的速度为( )

A.乳剂型>动物油脂>植物油>烃类

B.烃类>动物油脂>植物油>乳剂型

C.乳剂型>植物油>动物油脂>烃类

D.乳剂型>烃类>动物油脂>植物油

E.动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

正确答案：A

第4题：

植物油脂在常温下一般呈（）

A、固态
B、液态
C、气态
D、无定形态

正确答案:B

第5题：

正确的吃油方法是（）。

A、只吃植物油
B、植物油和动物油随便吃
C、植物油为主动物油为辅

正确答案:C

第6题：

一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为( )

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃也不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高

答案：CE

第7题：

一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。

正确答案:错误

第8题：

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B．植物油供给的热能比动物油高

C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D．多吃不致引起肥胖

E．植物油的消化率比动物油高

正确答案：CE
【考点】植物油的特点
植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

第9题：

动物油与植物油哪个好？（）

A、植物油好
B、动物油好
C、一样好

正确答案:A

第10题：

一般情况下，在营养上植物油比动物油好是因为（）

A、植物油供给的热能比动物油低
B、植物油可促进脂溶性维生素的吸收
C、食用多不致引起用膳者肥胖
D、植物油含多不饱和脂肪酸高于动物油

正确答案:D

植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

题目

参考答案和解析

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