微生物的生长繁殖过程,按其繁殖速度的快慢和活性大小,可以分成四个时期,即生长缓慢期、()、()和()。

题目
填空题
微生物的生长繁殖过程,按其繁殖速度的快慢和活性大小,可以分成四个时期,即生长缓慢期、()、()和()。
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第1题:

微生物的特点包括()。

A、具体集中某一地区、繁殖慢、生长缓慢、不易变异和适应性强

B、分部广、繁殖慢、不易变异和适应性弱

C、分部广、新陈代谢旺盛、繁殖快、易于变异和适应性强

D、繁殖慢、生长缓慢、不易变异和适应性强


参考答案:C

第2题:

有关细菌的生长曲线,正确的是

A.与细菌个体的繁殖方式和速度有关
B.稳定期细菌形态最典型
C.迟缓期无细菌繁殖
D.对数生长期细菌开始繁殖
E.衰亡期细菌仍大量繁殖

答案:D
解析:

第3题:

细菌的群体生长繁殖可以分为四个时期

A、迟缓期

B、对数期

C、稳定期

D、衰亡期

E、缓冲期


参考答案:ABCD

第4题:

在单细胞藻类的一次性培养中,藻类的生长繁殖表现出一特定的模式曲线,自接种后,藻类的生长繁殖可分成五个时期,依次为(),(),(),()和死亡期。


正确答案:延缓期;指数生长期;相对生长下降期;静止期

第5题:

酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度,维持饮料的质量、延长其保质期。


正确答案:正确

第6题:

有关细菌的生长曲线,正确的是

A、稳定期细菌形态最典型

B、衰亡期细菌仍大量繁殖

C、迟缓期无细菌繁殖

D、对数生长期细菌开始繁殖

E、与细菌个体的繁殖方式和速度有关


参考答案:D

第7题:

将活性污泥微生物在水中接种,并在温度适宜,溶解氧充足的条件下培养,得到微生物的生长曲线。按微生物的生长速度不同,该曲线可分为()、()、()、()四个生长时期。


正确答案:适应期;对数期;平衡期;衰老期

第8题:

微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

按微生物生长速率,其生长过程可分为()、()、()和()四个时期。


正确答案:延迟期、对数增长期、稳定期、衰亡期

第10题:

关于细菌的生长曲线正确的是()

  • A、衰亡期细菌仍大量繁殖
  • B、细菌在稳定期繁殖速度最快
  • C、稳定期细菌具有典型生物学性状
  • D、对数生长期细菌具有典型生物学性状
  • E、生长曲线反映细菌个体的繁殖方式和速度

正确答案:D

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