我国食品卫生法规定,亚硝酸钠含量在香肠类中不超过(),在腌制火腿、腊肉中不超过()。

题目
填空题
我国食品卫生法规定,亚硝酸钠含量在香肠类中不超过(),在腌制火腿、腊肉中不超过()。
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

在轻质石油中,胶质含量一般不超过4%~5%;而在重质石油中,胶质含量可达()。

A、20%

B、30%

C、40%

D、50%


参考答案:A

第2题:

中国药典规定,原料药的含量未规定上限时,上限系指

A、大于100.0%

B、不超过110.0%

C、不超过105.0%

D、不超过100.0%

E、不超过101.0%


参考答案:E

第3题:

容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB

容易被苯并芘污染的食物有

A.腌肉

B.熏腊肉

C.猪肉罐头

D.火腿肠

E.烤香肠


正确答案:BE
苯并芘含量较多的食物主要是烘烤和熏制的食品。如熏腊肉和烤肉、香肠等。

第4题:

香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中,如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖。


正确答案:正确

第5题:

我国矿山安全规程规定,井下空气中,按体积计算N2含量不超过( )。


正确答案:79%

第6题:

以下食品中,绿色食品是()

A. 香肠

B. 猕猴桃

C. 肉松

D. 火腿


参考答案:B

第7题:

国标中规定需测定挥发性盐基氮的是哪种肉制品

A、火腿

B、冻猪肉

C、灌肠类

D、肉松

E、腊肉


参考答案:B

第8题:

食品中的亚硝胺含量以______较高。

A.咸肉

B.新鲜蔬菜

C.香肠

D.腊肉


参考答案:ACD

第9题:

微量元素在人体中含量不超过体重的()

  • A、0.001%
  • B、0.005%
  • C、0.01%
  • D、0.05%
  • E、0.1%

正确答案:C

第10题:

国家标准GB13078—91中规定鱼粉中氟含量不超过500mg/kg。


正确答案:正确