第1题：
何谓热变形、冷变形和温变形？各有何优缺点？
第2题：
何谓气蚀现象？解决气蚀问题有何实际意义？
第3题：
何谓临界照明？有何缺点？
第4题：
淀粉的糊化和回生在粮食原料加工中有何实际意义？
第5题：
何谓“漫─灰表面”？有何实际意义？
第6题：
淬透性在设计和生产中有何实际意义？
第7题：
何谓水准面？何谓大地水准面？大地水准面在测量中有何作用？
第8题：
何为哈斯效应？在电声系统中有何实际意义？
第9题：
试述时间、频率测量在日常生活、工程技术、科学研究中有何实际意义？
第10题：
何谓能量密度，它在食品加工中有何实际意义？