对
错
第1题：
下列表述正确的是( )
A、传热过程中，环境温度应大于物料温度
B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
第2题：
在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5（干基，下同），开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（）。
第3题：
A、不变
B、等于0
C、随半径方向逐渐增大
D、随半径方向逐渐减小
第4题：
同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
第5题：
脱磁器的磁场强度沿矿浆流动方向逐渐（）。
第6题：
流体掠过平板时，层流边界层厚度沿流动方向比紊流边界层增加得（）。层流边界层内的局部，平均对流换热系数沿流动方向是逐渐（）的。
第7题：
管道脱磁器磁场强度沿矿浆流动方向逐渐（）
第8题：
A、 逐渐降低
B、 逐渐升高
C、 基本不变
D、 无法确定
第9题：
固体干燥过程中，如果物料表面全部被非结合水所覆盖，那么此时的干燥速率为（）。
第10题：
下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。