下列哪些属于单纯蛋白质()

题目
多选题
下列哪些属于单纯蛋白质()
A

糖蛋白

B

清蛋白

C

磷蛋白

D

色蛋白

E

谷蛋白

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第1题:

下列哪些属于结构蛋白质()

A、清蛋白

B、组蛋白

C、鱼精蛋白

D、脂蛋白

E、色蛋白


参考答案:DE

第2题:

下列哪些营养素属于核心营养素( )。

A 蛋白质

B 脂肪

C 碳水化合物

D 钠


参考答案:ABCD

第3题:

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A、肌红蛋白

B、细胞色素

C、血红蛋白

D、单加氧酶

E、清(白)蛋白


参考答案:E

第4题:

下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质(  )。

A.牛奶
B.花生
C.鸡蛋
D.鱼肉
E.白瓜子

答案:A,C,D
解析:
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。

第5题:

下列食物中哪些属于优质蛋白质( )。

A.牛奶

B.鸡蛋

C.花生

D.瓜子

E.瘦肉


正确答案:ABE
解析:本题考查蛋白质、无机盐和维生素。

第6题:

下列哪些属于单纯蛋白质()

A、糖蛋白

B、清蛋白

C、磷蛋白

D、色蛋白

E、谷蛋白


参考答案:BE

第7题:

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A.肌红蛋白

B.细胞色素C

C.血红蛋白

D.单加氧酶

E.清(白)蛋白


正确答案:E

第8题:

蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A.肌红蛋白

B.细胞色素C

C.血红蛋白

D.单加氧酶

E.清(白)蛋白


正确答案:E
清蛋白不含辅基,而其它4种蛋白质都含铁卟啉。

第9题:

下面哪些蛋白质属于硬蛋白( )


正确答案:E

第10题:

下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是

A.肌红蛋白
B.细胞色素C
C.血红蛋白
D.单胺氧酶
E.清(白)蛋白

答案:E
解析:
A、C含血红素辅基。B含铁卟啉,D含色素。