问答题影响酒母质量的主要因素有哪些？

题目

问答题

影响酒母质量的主要因素有哪些？

参考答案和解析

正确答案： ⑴接种量与成熟酒母细胞数的关系：酵母总数不取决于接种量，但在正常情况下，酵母接种量不应过多，也不要过少，一般以10%
⑵接种量与培养时间的关系：接种量变大，培养时间就缩短。常规接种10%左右，酒母培养时间在10h左右
⑶接种时间（旺盛期）：在繁殖旺盛期，酵母的增殖能力特别强，细胞总数达到或接近最高峰
⑷酒母培养温度：在适宜温度范围内，高温比低温反之快，一般培养温度为28～30℃
⑸通风培养酒母：2立方米/小时
⑹防止杂菌污染注意清洗和灭菌

解析：暂无解析

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

填空题

干燥过程主要包括（）四个阶段。干燥过程主要排除坯料内部的自由水。

正确答案：升速干燥阶段、等速干燥阶段、降速干燥阶段、平衡阶段

解析：暂无解析

第2题：

单选题

在空调系统的金属送风管上包裹玻璃棉，是为了（）。

A

透气

B

隔音

C

绝热

D

美观

正确答案： B

解析：暂无解析

第3题：

问答题

桥梁的基本体系有哪些？

正确答案：桥梁的基本体系有：梁式桥、拱式桥、刚架桥、吊桥（悬索桥）、组合体系桥。

解析：暂无解析

第4题：

判断题

供暖系统供回水温度计算数值的大小，主要取决于室内温度的取值。

A

对

B

错

正确答案：对

解析：暂无解析

第5题：

填空题

空调器电源线截面的大小选用值应以（）为依据，不能随意选用，更不能用旧的导线代替。

正确答案：空调额定电压

解析：暂无解析

第6题：

判断题

要选择不同的字体供TEXT命令使用，那么必须创建文字样式。（）

A

对

B

错

正确答案：错

解析：暂无解析

第7题：

问答题

简述疏浚工程的主要任务？

正确答案：疏浚工程的主要任务是：
①水下开挖新的航道、港池和运河；
②浚深、加宽现有的航道和港池；
③水下开挖码头、船坞、船闸及其他水工建筑物的基槽；
④与水下开挖相结合的陆域吹填等。

解析：暂无解析

第8题：

单选题

下列有关转录的描述中，（）是错误的。

A

基因的两条链中只有一条链用于转录

B

基因的转录是有选择的

C

有转录功能的DNA链称为编码链

D

复制的准确性高于转录过程

E

转录时需要有RNA引物

正确答案： B

解析：暂无解析

第9题：

多选题

可测定土的渗透系数的室内试验方法有（）

A

常水头渗透试验

B

变水头渗透试验

C

现场抽水试验

D

载荷试验

E

以上全错

正确答案： D,B

解析：暂无解析

第10题：

单选题

若提取药材中的原生甙，除了采用沸水提取外，还可以选用：（）

A

热乙醇

B

氯仿

C

乙醚

D

冷水

E

热苯溶液

正确答案： C

解析：暂无解析

影响酒母质量的主要因素有哪些？

题目

参考答案和解析

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容