第1题:
影响面条质量的最大工序是:( )
A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥
第2题:
A.在产业成熟化前
B.在产业成熟化过程中
C.在产业成熟化后
D.既可在产业成熟化中也可在其成熟化后
第3题:
第4题:
企业建立横向一体化的时机选择,确切地说应是()
第5题:
第6题:
第7题:
人工土的形成过程主要是熟化过程,熟化过程又有水耕熟化和()之分。
第8题:
第9题:
影响面条质量的最大工序是:()。
第10题:
和面工艺中把面团在低温下静置半小时使其熟化的目的是什么?