“三鹿奶粉事件”的演化过程,三鹿集团经历了从婴幼儿奶粉危机,到液态奶危机,再到奶制品危机的过程。上述过程包含了()。

题目
多选题
“三鹿奶粉事件”的演化过程,三鹿集团经历了从婴幼儿奶粉危机,到液态奶危机,再到奶制品危机的过程。上述过程包含了()。
A

产业链危机

B

系列产品危机

C

产品危机

D

行业危机

参考答案和解析
正确答案: B,D
解析: 暂无解析
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第1题:

三鹿婴幼儿奶粉事件属于()危机。

A.人力资源危机

B.财务资源危机

C.管理危机

D.公共危机


参考答案:D

第2题:

第73-75题:

三鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣,奶粉产销量连续多年居全国第一,被视为行业标杆企业。2008年3月以来,三鹿集团陆续接到消费者反映,婴幼儿食用三鹿奶粉后,出现尿液变色或尿液中有颗粒现象,随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题(含有三聚氰胺)后,三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施,但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大,国家质检总局公布,从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日,国务院常务会议决定整顿奶制品行业,使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变;彻查事故原因,及时公布调查结果„„最后,三鹿集团因资不抵债宣告破产。

73.2008年9月17日,国家质检总局通告,决定撤销三鹿集团免检资格和名牌产品称号,并从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格,相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传,其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效,从而使很多企业遭受损失。这种损失属于三鹿“奶粉事件”引发的( )。

A.直接损失

B.间接损失

C. 可追偿损失

D. 或有损失

74.由三鹿“奶粉事件”可知:

① 多家企业的婴幼儿奶粉都被检测出三聚氰胺,因此,这是一种普遍现象,不值得大惊小怪;②“召回产品”、“封存未出库产品”等补救措施在危机管理中的作用是有限的;③ 在食品安全标准变得越来越复杂、越来越依赖安全专家意见的时代,消费者受自身知识和能力所限,依靠自身力量难以维护应有的权益;④ 国家质检总局等监管部门在维护消费者权益方面将承担更大的责任。( )

A.①②

B.①③

C.②③④

D.①②③④

75.从社会角度看,以下属于三鹿“奶粉事件”负面影响的是( ):

①三鹿奶粉的消费者转向购买竞争对手的产品;② 降低了奶制品、乃至其他产品的国际需求,有效缓解了我国贸易顺差压力;③ 提高了监管部门的责任意识,促进其加快出台了规范食品行业的有力措施;④提高了社会公众的食品安全意识和自我保护意识。

A.①②

B.②③

C.①③④

D.①②③④


参考答案:

73.B

74.C

75.A

第3题:

2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。

A.提高牛奶的蛋白质含量

B.增加牛奶的钙含量

C.增加牛奶的氮含量

D.导致婴幼儿产生肾结石病症


正确答案:CD

109.【答案】CD。解析∶牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西。但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出一个办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了,这就是三聚氰胺的假蛋白。三聚氰胺添加到牛奶中后,在制作的过程中会产生另外一种化学物质--三聚氢酸,三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。这种结晶微溶于水,吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来,但是排到尿中,两种物质再次结合,因为排尿的肾小管非常纤细,所以这些网格状的结晶可能堵塞肾小管。随着结晶在体内含量的增多,如果不能排出,积累到一定程度后就会形成结石,给肾功能带来极大的损害。婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多,更容易造成堵塞,而且婴幼儿的主食是奶粉,摄入量多,再加上有些家长不注意给孩子多喝水,积在体内的有害物质多,另外,婴幼儿不能准确表达自身的感受,所以婴幼儿更容易形成结石。因此本题的正确答案为C、D。

第4题:

从三聚氰胺奶粉事件,到2011年3月的双汇瘦肉精事件、沃尔玛假绿色猪肉,再到地沟油、毒豆芽、染色馒头、老酸奶、问题胶囊,这些食品安全事故让一些名牌企业一失足成千古恨;有的企业忙着道歉,有的企业则依然忙着遮掩,一些企业例如三鹿集团消失了,而一些企业如双汇集团等则顺利度过了危机。结合案例及所学知识讨论危机公关有哪些对策?在危机公关中应注意哪些问题?


正确答案: 危机公关的对策主要包括成立处理危机事件的专门组织机构、对危机事件进行调查判断和制定处理危机的具体对策等。在危机公关中,应该注意的问题包括:
(1)承认危机的爆发,并尽可能精确地确定它的各种因素。
(2)建立高层管理者一致认同的、现实的危机处理目标。
(3)建立危机处理委员会和特别工作组来处理危机。
(4)确认持有批评态度的公众,制订与其进行沟通联络的计划。
(5)与新闻媒介保持密切的沟通关系。
(6)组织面对危机问题的解决,要不屈不挠、持续不断地努力校正形象。
(7)在组织内部实施有效的管理手段,建立系统、完备的管理思路,形成严谨、有序的管理模式。
(8)做好与社会各界的沟通、协调工作,创造一个良好的外部关系环境。

第5题:

请结合三鹿奶粉事件谈企业运营中的道德问题。
“三鹿奶粉”事件发生至今,从层层剥开的事实来看,令人震惊的是一些企业职业道德的沦丧。 我们痛心地看到,一些企业的“无德”行为,造成了严重的社会后果。一个以人为本的现代社会,绝不能放任见利忘义的行为,绝不允许基本道德的失守。
诚信是社会契约的前提,道德是商业文明的基石。作为人们共同的行为准则和规范,道德是构成社会文明的重要因素,也是维系和谐人际关系、良好社会秩序的基本条件。没有这种基本的信任,社会就不可能正常运行;市场经济的基本秩序,也就无从存在。如果诚信缺失、道德败坏、是非不分、荣辱颠倒,文明底线失守,再好的制度也无法生效,再快的发展也会出问题。
“三鹿奶粉”事件提醒我们在发展经济的过程中,道德建设的重要性。受“问题奶粉”影响,消费者对奶粉质量安全的信任度骤降,不仅奶制品企业产品销量大幅滑坡,生产经营陷入困境,广大奶农也因企业减少原奶收购面临损失。沉痛的教训告诫企业家们:在追逐利润的同时,必须坚守住自己的道德底线,承担起应有的社会责任。以牺牲道德和消费者利益换取利润,最终必然付出沉重的代价。在我们完善社会主义市场经济、推进现代化的进程中,一刻也不能放松 。

第6题:

“三鹿”阴霾犹存,三聚氰胺超标奶粉又“重现江湖”。奶粉再一次__________信任危机。近

日,记者走访市场发现,许多妈妈购买奶粉时都 __________。

依次填入划横线部分最恰当的一项是( )。

A.爆发 喜忧参半

B.陷入 忧心忡忡

C.引发 惶惶不安

D.遭遇 心惊肉跳


正确答案:B
第一个空白处,奶粉的信任危机是“被引发”,而非“引发”,排除C项。第 二个空白处的前文提到的是“忧”的方面,并未提及“喜”,排除A项。B项“忧心忡忡”形容心 事重重,非常忧愁。D项“心惊肉跳”形容担心灾祸临头,恐慌不安,奶粉的信任危机并不等同 于灾祸,语义程度过重,应排除。故8项当选。

第7题:

2004年的三鹿“假蛋白”奶粉事件,被媒体称为“大头娃娃”事件,发生在安徽。该事件是由奶粉中蛋白质含量严重不足引起的,最终导致食用该奶粉的婴儿严重营养不良。经媒体披露后,全国各地纷纷要求三鹿婴幼儿奶粉退出市场。该事件暴露出来的是其奶源采购环节的风险管理不到位的问题,最终导致三鹿退出了市场。
要求:
(1)简述采购业务的主要风险。
(2)简述付款过程中应该采取的控制措施。


答案:
解析:
(1)①采购计划安排不合理,市场变化趋势预测不准确,造成库存短缺或积压,可能导致企业生产停滞或资源浪费;②供应商选择不当,采购方式不合理,招投标或定价机制不科学,授权审批不规范,可能导致采购物资质次价高,出现舞弊或遭受欺诈;③采购验收不规范,付款审核不严,而导致采购物资、资金损失或信用受损。
(2)①企业应当加强采购付款的管理,完善付款流程,明确付款审核人的责任和权力,严格审核采购预算、合同、相关单据凭证、审批程序等相关内容,审核无误后按照合同规定及时办理付款;②企业应当加强预付账款和定金的管理;③企业应当加强对购买、验收、付款业务的会计系统控制,详细记录供应商情况、请购申请、采购合同、采购通知、验收证明、人库凭证、商业票据、款项支付等情况,确保会计记录、采购记录与仓储记录核对一致;④企业应当建立退货管理制度,对退货条件、退货手续、货物出库、退货货款回收等作出明确规定,并在与供应商的合同中明确退货事宜,及时收回退货货款。

第8题:

三鹿奶粉事件是因为奶粉中被检出三聚氰胺导致的食品安全事件。()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第9题:

2008年9月,三鹿集团公司因在奶粉中投放三聚氰胺受到法律的严惩。然而,在事发之前,通过媒体广告攻势,三鹿配方奶粉销量居全国第一。三鹿奶粉投放三聚氰胺事件,损害了消费者的()

  • A、安全权
  • B、选择权
  • C、知情权
  • D、获得赔偿权

正确答案:A,C

第10题:

在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后,国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于()。

  • A、企业危机
  • B、产业链危机
  • C、产品危机
  • D、行业危机

正确答案:D

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