维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
第1题：
A.抗氧化剂;
B.抗泡沫剂;
C.防锈剂;
D.降凝剂。
第2题：
糖精是一种()
A.着色剂
B.抗氧化剂
C.甜味剂
D.防腐剂
第3题：
属于抗氧化剂的是
第4题：
（）是一种天然的抗氧化剂。
第5题：
下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
第6题：
A.白色粉状晶体;
B.白色粉末;
C.浅黄色颗粒;
D.无色液体。
第7题：
对维生素C理化性质的叙述，错误的是（）
第8题：
()是一种还原性强的天然抗氧化剂，能阻断脂肪自动氧化酸败的连锁反应，而延缓脂肪的酸败。
A.(D)
B.(A)
C.(E)
D.(K)
第9题：
（）是目前发现最重要的抗氧化元素，比维生素E、C、A抗氧化性强。 硒是抗氧化剂（）过氧化物酶的活性成分，是人类非常重要的抗氧化物质。
第10题：
下列对食品添加剂叙述不正确的是（）