维生素C又名抗坏血酸。

题目
判断题
维生素C又名抗坏血酸。
A

B

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第1题:

L—抗坏血酸又名维生素C,是一种良好的肉类助色剂。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第2题:

维生素C的光学异构体中,活性最强的是

A、L(+)-抗坏血酸

B、L(-)-抗坏血酸

C、D(+)-抗坏血酸

D、D(-)-抗坏血酸

E、L(-)-抗坏血酸及D(-)-抗坏血酸


参考答案:A

第3题:

不同型维生素C可通过氧化还原互变,互变后丧失维生素C活性的类型为

A、还原型抗坏血酸

B、脱氢型抗坏血酸

C、D型抗坏血酸

D、L型抗坏血酸

E、二酮古洛糖酸


参考答案:E

第4题:

维生素B2又名

A.核黄素

B.抗坏血酸

C.生物素

D.视黄醇

E.吡多辛


正确答案:A

第5题:

维生素C活性最高的异构体是

A、L-(+)-抗坏血酸

B、D-(-)-抗坏血酸

C、L-(-)-抗坏血酸

D、D-(+)-抗坏血酸

E、消旋体


参考答案:A

第6题:

维生素c又名()。

A.硫胺素

B.胡萝卜素

C.抗坏血酸

D.叶酸


参考答案:C

第7题:

荧光法测定维生素C,检测的是

A、总维生素C

B、抗坏血酸

C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸

D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸

E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸


参考答案:A

第8题:

下列维生素中哪一种又名抗坏血酸,是一种良好的美白剂,与维生素E合用有协同作用。()

A、维生素B

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素D


参考答案:B

第9题:

维生素B2又名

A.核黄素

B.抗坏血酸

C.盐酸硫胺

D.生育酚

E.氰钴胺


正确答案:A

第10题:

维生素B2又名

A:核黄素
B:抗坏血酸
C:生物素
D:视黄醇
E:吡多辛

答案:A
解析: