公共沐浴场所中对浴巾、毛巾、浴衣裤等棉织品和公共饮具可以在同一清洗消毒专间内清洗消毒。

题目
判断题
公共沐浴场所中对浴巾、毛巾、浴衣裤等棉织品和公共饮具可以在同一清洗消毒专间内清洗消毒。
A

B

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第1题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。

A.储存

B.清洗消毒

C.第三方

D.餐具、饮具集中消毒服务单位


参考答案:B;D

第2题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()


参考答案:错误

第3题:

下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

A、公共经营场所的清洗消毒

B、食品加工场所空气消毒

C、食品从业人员手的清洗消毒

D、餐具的清洗消毒

E、食品从业人员的健康检查


参考答案:E

第4题:

以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务?()

  • A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
  • B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
  • C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
  • D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

正确答案:A,B,C

第5题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。


正确答案:正确

第6题:

餐具、饮具集中消毒服务单位可以不具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施。()


参考答案:错误

第7题:

胃镜和肠镜的清洗消毒可以在同一清洗设备内清洗。()


答案:(×)

第8题:

公共场所清洗消毒应按规程操作,做到先消毒后清洗()

此题为判断题(对,错)。


答案:错误

第9题:

GB14934食(饮)具消毒卫生标准规定,食(饮)具热力消毒一般按()程序进行。

  • A、除渣—洗涤—清洗—消毒
  • B、除渣—洗涤—消毒—清洗
  • C、除渣—消毒—洗涤—清洗
  • D、除渣—清洗—洗涤—消毒

正确答案:A

第10题:

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。


正确答案:正确

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