装罐时要达到各项指标要求,在具体操作上应注意的问题有哪些?

题目
问答题
装罐时要达到各项指标要求,在具体操作上应注意的问题有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

装罐时要达到各项指标要求,在具体操作上应注意的问题有哪些?


正确答案: 食品原料经处理加工后要及时装罐。为保证成品罐头的质量,使每一罐中食品的大小、色泽、形态等基本一致,装罐时必须严格操作,满足以下要求:
(1)净含量和固形物含量准确,误差控制在质量标准所允许的范围内;
(2)同一罐内的内容物大小、色泽、成熟度等基本一致;
(3)顶隙一般为6~8毫米;
(4)经处理加工合格的半成品要及时装罐,不能积压;
(5)严格防止夹杂物混入罐内。

第2题:

如练拳要慢时,应注意哪些问题?


正确答案: 慢时目光不呆,身法不滞,动作不停,不能给人感觉练拳者是在那里想什么心思。

第3题:

相对指标的种类?计算和运用总量指标和相对指标时应注意哪些问题?


参考答案:(1)相对指标的种类:根据研究目的和任务以及对比基础的不同,相对指标可以分为六种,即:计划完成相对指标、结构相对指标、比例相对指标、比较相对指标、强度相对指标、动态相对指标。
计算和运用总量指标和相对指标时应注意的问题:(1)要保持对比指标的可比性;(2)要正确选择作为对比标准的基数;(3)要将相对指标与总量指标结合运用;(4)要多项指标结合运用。

第4题:

作物出土有哪些类型?在整地和播种时各应注意哪些问题?


正确答案: (1)子叶出土的作物,如棉花、大豆等,种子发芽时,其下胚轴生长快且伸长,能将子叶带出地面。此类作物要求土壤要疏松,播种不能太深。
(2)子叶不出土(留土)的作物,如蚕豆、豌豆等种子发芽时,下胚轴不伸长,只有上胚轴伸长,将胚芽带出地面,而子叶残留在土中。另外,小麦、玉米等种子发芽时,首先胚芽鞘出土,真叶则从胚芽鞘孔口处伸出地面。对整地和播种深度要求不严格。
(3)子叶半出土的作物,花生种子在萌发时,它的上胚轴和胚芽生长较快,同时下胚轴也相应生长。当播种较深时,子叶不出土;而播种较浅时则可见子叶露出地面。

第5题:

播种法注意的问题具体操作有哪些?


正确答案: (1)种子的质量
(2)种子的处理
(3)播种量和播种时间草坪种子播种量越大见效越快,播后管理越省劲。种子有单播和2—3种混播。单播时,一般用量为10---20g/m2.播种时间:暖季性草为春播。冷季性草为秋播。北方最适合的播种时间是9月上旬。
(4)播种方法有条播和散播
(5)播后管理

第6题:

光合细菌在水产养殖上的作用有哪些?应注意哪些问题?


正确答案: 应用:1)、净化水质;(降低氨氮含量)2)、作为水产动物幼体的饵料;3)、作为饲料添加剂;4)、防治疾病。注意问题:1)、菌种的特异性问题;2)、培养方法和生产工艺不同影响菌的质量。3)、具体使用时的问题:使用环境和使用对象要符合其生理生态特性。(A、用“早潜伏期法”;B、选择指数生长期C、考虑水交换量;D、尽可能避免与抗生素同时使用;E、用固定化方式培养的菌则可换水。)

第7题:

在选择研究指标的过程中应注意哪些问题?


正确答案: 1、选择对临床有指导意义的问题进行研究,要立足于创新;
2、选题范围不可太大,涉及面过大则不易深入;
3、选题时应注意研究内容要避免完全重复别人的工作;
4、其他最好结合自己熟悉的专业内容选题。

第8题:

根据维果斯基、布鲁纳等人认知派学习理论,要达到教学目的应注意哪些问题。


答案:
解析:
(1)认知派学习理论的基本观点现代认知派学习理论主要以布鲁纳的认知结构学习理论、奥苏伯尔的认知结构同化理论以及50年代兴起的信息加工学习理论为代表。布鲁纳和奥苏伯尔是美国当代认知学习理论的代表人物。他们都继承了格式塔的完形说对行为主义联结说的批判观点,否认刺激一反应间直接的、机械的联系,认为学习中存在着一个认知过程。他们认为,学习是通过认知、获得意义和意向形成认知过程,学习是认知结构的组织与重新组织。这与格式塔的观点基本一致,但去掉了早期格式塔学习理论的神秘色彩,更强调已有知识经验(原有知识结构)的作用和学习材料本身的逻辑结构。学习变化的实质就是有内在逻辑结构的教材与学生原有认知结构关联起来,新旧知识发生相互作用,新材料在学习者头脑中获得了新的意义。可见,认知主义所研究的学习属于狭义的学习,即个体对事物经认识、辨别、理解从而获得知识的历程。在这一历程中,个体学到的是思维方式即认知结构。个体通过学习增加经验,改变认知结构,所以这种学习是内发的、主动的,是整体性的质变过程。(2)认知派学习理论的教学观①教学目标认知派学习理论在教学目标设计时,注重学生对知识结构和方法的掌握并形成相应的认知结构。如在奥苏伯尔的有意义学习理论中,着重强调了概括性强、清晰、牢固、具有可辨性和可利用性的认知结构在学习过程中的作用,并把建立学习者对教材的清晰、牢固、适当的认知结构作为教学的主要任务。②教学内容认知派学习理论者不把教材作为一种目的,而是作为一种教学的素材,最终目的在于借助教材使学生掌握更多的文化知识,发展相应的能力。因此,在教学过程中,必须对教材进行新的加工,使它们能够用来重组自己的知识。③教学过程在教学准备阶段,与行为主义者相比,认知主义者更加重视学生的心理准备状态。他们认为,与其说教学目的的实现是旧知识的引申,毋宁说教学的目的是通过发展学生的认知水平实现的,而学生的认知水平很大程度上在于他们的认知愿望、情感的要求。因此,上课伊始,具有认知主义观点的教师不是先要复习1日知识,然后开始新课,而是先把富有“挑战性”的课题摆在学生面前,激发学生的认知兴趣,然后追索1日的知识和经验,寻求问题的答案。而且他们认为教学过程是不断产生和爆发思想火花一顿悟的过程。在整个教学过程中,他们承认学生的主体性,把教学过程作为学生自主发现的过程。教师往往将教材以问题的形式呈现给学生,这些问题旨在引起学生认知冲突,而不是一些事实性的问题,然后让学生提出各种各样的假设去验证假设、解决问题。④教学评价认知主义者认为学习是学习者的知觉与外界事物交互作用的过程,因此,他们重视把测验的目标放在弄清每个学生是否能够应用适当的知识去解释问题,看学生对问题的回答是否同他所占有的资料或事实一致,看学生在问题回答过程中是否清晰严密,论题、论据和结论是否前后一致等。因而,他们往往编制以问题为中心的测试卷,或者主张以论文的写作作为测验的主要手段。一次测验往往是由三四个甚至更少的问题构成的;对问题答案的评判往往是相对的,亦没有严格意义上的标准答案;对测验的评价也不强调教师的权威而往往借助于学生集体的讨论和评价。(3)认知学派的教育启示①教学是群体的社会活动,又是个体的心理活动,是心理活动和心理发展统一的过程。人的心理是作为一个整体参与教学过程的,不仅有认知因素的参与而且有各种非认知因素的参与,并在参与中得到发展。在教学过程中,师生的统一活动是师生相互作用的基础,也是学生发展的基础。正是在活动中发生着客体向主观映象的转化;同样也在活动中,主观映象转化为活动的客观产物。活动使主体与客体、主观与客观、内部与外部相互作用,相互转化。②学生的知识、能力、情感、情绪、思维方式等,不是由教师以灌输、转移、赠送的方式给学生的,而是学生靠自己的活动、自己的劳动获得的。③在教学中,学生的活动范围大体上有四个方面:感知的、操作的、表达的、思维的。应当充分地、积极地运用这一切活动,以促进发展。组织得好的教学活动,能对大脑产生最佳刺激,改善大脑的物质状态,并能影响身体的其他生理机能发展。

第9题:

阀门安装结束,随装置运行,各项指标应达到技术标准或满足生产要求,安全阀要合格铅封。


正确答案:正确

第10题:

食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、()、保留适当顶隙。


正确答案:原辅料合理搭配