预热
预冷
预热或预冷
不需要做处理
第1题:
第2题:
第3题:
食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。 ()
第4题:
()的要求比较严格,员工在进入第一道门后,就要洗手、消毒。
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
A.送风口
B.回风口
C.送风道
D.新风口
第9题:
第10题:
空气处理系统新风经过表冷器主要是为了()。
引入管一般从室外直接进入厨房或穿过地下室进入厨房。
单选题下列关于中水处理设备做法错误的是()A 以生活污水为原水的中水处理流程,应在建筑物排水系统末端设置化粪池B 以厨房排水为原水的中水处理流程,厨房排水应经隔油池处理后,再进入调节池C 中水处理系统应设置格栅,截留水中较大悬浮物D 中水经处理,在出厂后必须设有消毒设施
进入厨房的新风应做()处理。A、预热B、预冷C、预热或预冷D、不需要做处理
用QS指令进入某类Q时,若出现"WORKINGQ",应做()处理。A、QDEB、QSC、GQD、QT
厨房排水应经过()后,方可进入中水原水系统。A、化粪池B、隔油处理C、沉淀D、过滤
关于冷却塔位置的选择因素,下列正确的是()。A、通风良好B、靠近新风入口C、远离烟囱D、远离厨房排油烟口
单选题冷却塔位置的选择应考虑的因素,以下哪条是错误的?()A 应通风良好B 靠近新风人口C 远离烟囱D 远离厨房排油烟口
单选题厨房排水应经过()后,方可进入中水原水系统。A 化粪池B 隔油处理C 沉淀D 过滤
空调机组的()设在机组的底部中间,()设在机组的底部两侧。壳体两侧设有(),新风经防尘防水进风装置和新风滤网过滤后,进入机组与车厢内回风混合,经降温除湿处理后送入车厢风道内。A、送风口B、回风口C、送风道D、新风口
下列关于中水处理设备做法错误的是()A、以生活污水为原水的中水处理流程,应在建筑物排水系统末端设置化粪池B、以厨房排水为原水的中水处理流程,厨房排水应经隔油池处理后,再进入调节池C、中水处理系统应设置格栅,截留水中较大悬浮物D、中水经处理,在出厂后必须设有消毒设施