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根据确定的成人膳食营养目标和膳食宝塔食物类别和数量，确定相应的食物来源和用量。

题目
判断题
根据确定的成人膳食营养目标和膳食宝塔食物类别和数量，确定相应的食物来源和用量。
A

对

B

错

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第1题：

以下说法不正确的是（ ）。

A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重

B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量


正确答案：B
平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活无需每天都严格按照宝塔推荐量吃。

第2题：

下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（　　）。


A.平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类

B.宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重

C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

E.蔬菜和水果居宝塔的第二层

答案：B,D,E
解析：
平衡膳食宝塔共分为5层，包含了人们每天应吃的主要食物种类；宝塔没有建议食糖的摄人量。因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多，应继续维持低糖饮食。

第3题：

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出

A、具体的膳食食谱

B、食物的分类概念

C、每日必需食物摄入量

D、较理想的膳食模式

E、多样化的食物种类


参考答案：D

第4题：

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。

  • A、食物分类的概念
  • B、RDA
  • C、较理想的膳食模式
  • D、具体的食谱
  • E、可以食用的食物种类

正确答案:C

第5题：

在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（　　）。

A.奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
B.每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
C.只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D.食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
E.只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

答案：A,D,E
解析：
平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，每日生活无须每天都样样照此，但是要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。

第6题：

关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。

A.平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

C.宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重


正确答案：A
平衡膳食宝塔分5层。

第7题：

膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时需要注意的是（　　）。

A.食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
B.奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
C.只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D.每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
E.只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以

答案：A,B,E
解析：
平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，每日生活无须每天都样样照此，但是要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。特殊情况可以适当调整。

第8题：

营养配餐的理论依据包括( )。

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

C.食物相克理论

D.食物成分表

E.食物的酸碱平衡理论


答案ABD

第9题：

对中国居民平衡膳食宝塔应用的描迷，不正确的选项是（）

  • A、确定适合自己的能量水平
  • B、根据自己的能量水平确定食物需要
  • C、食物同类互换
  • D、每日严格按照膳食宝塔建议的各类食物的数量进食

正确答案:D

第10题：

营养学中的膳食结构是指（）

  • A、食物内部的组织结构
  • B、食物的化学组成
  • C、组成膳食的食物种类
  • D、膳食中各类食物的数量及其相对构成

正确答案:D

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