第1题：
微生物发酵方式有三种（）、（）、（）考虑到染菌和菌种衰退等实际问题，工业上大都采用分批发酵和补料分批发酵。
第2题：
土壤是微生物生活的大本营，生活着各种各样的微生物。目前工业上所利用的微生物大多是从土壤中分离获得的。纤维素酶广泛应用与工业生产。请你设计一种从土壤中分离碱性纤维素酶产生菌的筛选方法。同时打算用此菌进行工厂发酵生产，请设计工厂生产流程图。
第3题：
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。
A．发酵乳制品
B．生产微生物代谢产品
C．用于食用醋的生产
D．培养微生物菌体
E．酸奶
第4题：
根据最终产品的性质和特点，工业发酵过程不包括的内容结为（）.
第5题：
采用微生物发酵法和酶法可生产哪些生物药物？
第6题：
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。
第7题：
因为微生物有（）、（）、（）和（）等特点，所以现在已有生产各种酶的发酵工业。
第8题：
A、培养微生物菌体
B、生产微生物代谢产品
C、用于食用醋的生产
D、发酵乳制品
E、酸奶
第9题：
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）
第10题：
简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。