问答题论述营养素参考摄入量的几个指标和内容。

题目

问答题

论述营养素参考摄入量的几个指标和内容。

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第1题：

膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值

A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.平均摄入量
E.可耐受最高摄入量

答案：D

解析：

第2题：

试述膳食营养素参考摄入量的含义及4种指标。

正确答案: 膳食营养素参考摄入量是在膳食供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括以下4种指标：
（1）平均需要量（EAR）：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某种营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时，可以满足群体50%个体的需要，不能满足群体中另外半数个体对该营养素的需要，EAR是制定推荐摄入量的基础。
（2）推荐摄入量（RNI）：可以满足某一特定群体中绝大多数（97-98%）个体需要量的摄入水平。
（3）适宜摄入量（AI）：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
（4）可耐受最高摄入量（UL）：是平均每日可以摄入该营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有个体均不会危害健康，当超过这个量时，损害健康的危害性会增大。

第3题：

均膳食营养素参考摄入量(DRIs)的参考值，包括()、()、()和()。

本题答案：平均需要量;推荐摄入量;适宜摄入量;可耐受最高摄入量

第4题：

膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。

正确答案:正确

第5题：

我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有（）

A、平均需要量
B、可耐受最高摄入量
C、推荐摄入量
D、轻度中毒量
E、适宜摄入量

正确答案:A,B,C,E

第6题：

作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

A、EAR
B、RNI
C、AI
D、DRI
E、UL

正确答案:B

第7题：

膳食营养素参考摄入量包括四项内容，即：（）、（）、（）、（）。

正确答案:平均需要量（EAR）；推荐摄入量（RNI）；适宜摄入量（AI）；可耐受最高摄入量（UL）

第8题：

请论述膳食营养素参考摄入量在实际工作中有什么用途。

正确答案：
膳食营养素参考摄入量(DRIs)的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。在评价膳食中，用它作为一个尺度来衡量人们实际摄入的营养素量是否适宜，在计划膳食中，用它作为营养状况适宜的目标。建议人们合理地摄取食物来达到这个目标。

第9题：

下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（）（）

A、营养素参考摄入量
B、平均需要量
C、推荐摄入量
D、适宜摄入量
E、可耐受最高摄入量

正确答案:B

第10题：

试述"膳食营养素参考摄入量"的定义和概念。

正确答案: 在"膳食营养素推荐供给量"基础上发展起来的"膳食营养素参考摄入量"是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。与"膳食营养素推荐供给量"相比，"膳食营养素参考摄入量"更具有实际意义，它同时从预防营养素缺乏和预防慢性疾病两方面来考虑人类的营养需求，提出了膳食对于良好健康状态作用的新观念。"膳食营养素参考摄入量"包括以下4项内容：
（1）平均需要量：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体对某营养素需要量的平均值。
（2）推荐摄入量：相当于传统的膳食营养素推荐供给量，可以满足某一特定群体中绝大多数（97％～98％）个体的需要，长期摄入推荐摄入量营养水平，可以维持组织中有适当储备。
（3）适宜摄入量：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量，其准确性不如推荐摄入量。
（4）可耐受最高摄入量：是平均每日可以摄入某营养素的最高限量，该量对一般人群中几乎所有个体都是安全的。当从食物、饮水及补充剂中某营养素摄入总量超过可耐受最高摄入量值越多，损害人体健康的危险性就越大。

论述营养素参考摄入量的几个指标和内容。

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