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菊花泡酒有什么作用？

题目
问答题
菊花泡酒有什么作用？
参考答案和解析
正确答案： 明目
解析： 暂无解析
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第1题：

以下选项中，不使用传统法来酿造的起泡酒为？（）

  • A、法国起泡酒（Cremant）
  • B、索谬尔起泡酒（Saumur）
  • C、卡瓦起泡酒（Cava）
  • D、阿斯蒂起泡酒（Asti）

正确答案:D

第2题：

关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）

  • A、所有的起泡酒都是香槟
  • B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟
  • C、香槟不属于起泡酒
  • D、香味很重的起泡酒就是香槟

正确答案:B

第3题：

气泡酒


正确答案:酒中保留或压入CO2气体。如啤酒，香槟酒等。谓起泡酒，专业解释是在20℃时，酒中二氧化碳的压力等于或大于0.5巴的葡所萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。
酒中二氧化碳的来源三种：一，瓶中“二次发酵”，即“传统香槟酿造法”。二，罐中二次发酵，待发酵的酒液在一个有压力的大容器内统一加工，然后灌装。三，直接注射CO2，原理类似碳酸饮料。
传统起泡酒主要有白起泡酒和桃红起泡两种，白起泡中最出名的当属“香槟”。后来澳洲发明了红起泡，尤其是澳洲舍拉子红起泡酒，名噪全球

第4题：

继代培养有什么作用，以菊花为例，简述其继代培养的操作方法。


正确答案: 作用：
①改善培养环境
②扩大繁殖系数
③控制突变
操作方法：
①超净工作台及工具的准备
②接种工具灭菌
③将菊花茎段从试管中取出，放于接种盘上
④用接种刀和镊子，将菊花茎段上的新鲜茎段切下
⑤打开继代培养基
⑥将切下的外植体快速的接入培养基上
⑦封口

第5题：

重阳节，人们有登高、赏菊、插茱萸和喝什么酒的习俗？（）

  • A、高粱酒
  • B、菊花茶
  • C、菊花酒

正确答案:C

第6题：

香槟和一般的起泡酒的区别是什么？


正确答案: 酿制香槟的葡萄品种主要有三种：白葡萄雪当利（Chardonnay）、红葡萄黑皮诺（PiontNoir）、贝露曼尼雅（PinotMeunier），由于香槟酿制时的压榨方式非常独特，红葡萄的果皮颜色不会进入葡萄汁中，因此香槟一般都是迷人的金黄色，少数呈现浪漫的桃红色。
而一般的起泡酒则不会有太多酿制葡萄酒品种的限制，甚至用来酿制红葡萄酒的葡萄也可以用来酿制起泡酒。
香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此，香槟的酿造过程要比起泡酒缓慢复杂得多，香槟区法定的二次瓶中发酵陈放时间是三年或以上。所以香槟的售价要比起泡酒昂贵得多。

第7题：

香槟和气泡酒的差异为何？


正确答案: 香槟也是气泡酒的一种，所以并没什么不同。但是有“香槟”商标者，只限于法国香槟区所生产的，经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为“香槟”。所以“香槟”以外的气泡酒，在国际上是禁止称为“香槟”的，且受到香槟委员会彻底的保护，数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水，而被迫停止发售。但其实一般人都将所有的气泡酒通称为“香槟”，香槟（气泡酒）是幸福之酒，请以享受的心情品尝吧！

第8题：

Prosecco是什么？或者代表什么？（）

  • A、一款气泡酒的名字
  • B、酒厂的名字
  • C、一个产地的名字
  • D、既是产地也是品种名

正确答案:D

第9题：

什么是气泡酒？


正确答案: 含有碳酸的葡萄酒称为气泡酒（SparklingWine），不过依碳酸装入酒瓶的方式不同，其酿造方法也不同。
１：瓶内二次发酵法（传统法）
这个方法是将无气泡酒装瓶，然后放入酵母，使其在瓶内进行第二次发酵。四种气泡酒的酿法中，以这个方法最为困难。
气泡酒的代表[香槟]，就是用这个方法酿造的。
２：桶内二次发酵法（Charmat）
又称[立体密闭法]（CubeClose），是将无气泡酒装进密闭的酒桶内，使其进行二次发酵后再装瓶。
３：地方性特有方法（Local）
葡萄酒经一次发酵，产生二氧化碳后，直接装瓶。
４：二氧化碳注入法
先将无气泡酒装瓶，再注入二氧化碳。

第10题：

普罗塞克Prosecco是（）。

  • A、意大利的果味起泡酒
  • B、西班牙的中性起泡桃红葡萄酒
  • C、意大利的甜型起泡酒
  • D、西班牙的自溶性起泡酒

正确答案:A

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