问答题动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

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动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

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第1题：

动物体内不能合成的不饱和脂肪酸，必须由饲料供给的称为（）

A、NEFA
B、必需脂肪酸
C、挥发性脂肪酸
D、游离脂肪酸

正确答案:B

第2题：

在植物体内合成¹⁸C脂肪酸与合成²⁰C脂肪酸所涉及的酶系统完全一样。

正确答案:错误

第3题：

植物油中含有______。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.亚油酸

参考答案：BCD

第4题：

体内脂肪酸是怎样合成的？

正确答案: 脂肪酸合成酶系存在于肝、肾、脑、肺、乳腺和脂肪组织的线粒体外胞液中，肝是人体合成脂肪酸的主要场所，脂肪组织是储存脂肪的仓库，乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，一般来自葡萄糖。脂肪酸合成酶系所催化的合成反应，不是β-氧化的逆过程。脂肪酸合成的直接产物是软脂酸，再在线粒体/微粒体内将其加工成其他种类的脂肪酸，合成过程可分为3个步骤：
（1）乙酰CoA转运出线粒体。线粒体内生成的乙酰CoA必须进入胞液才能在其合成酶催化下参加合成反应。首先乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，再穿越线粒体内膜进入胞液，裂解后重新生成乙酰CoA。释出的草酰乙酸转变成丙酮酸后重新进入线粒体，这一过程称为"柠檬酸-丙酮酸穿梭"。
（2）丙二酰CoA的合成。在乙酰CoA羧化酶的催化下，乙酰CoA被羧化成丙二酸单酰CoA，该酶属变构酶，是脂肪酸合成的限速酶。其活性受柠檬酸与异柠檬酸的变构激活，并受长链脂酰CoA的变构抑制。
（3）脂肪酸合成循环。脂肪酸合成时碳链的缩合延长是类似β-氧化逆过程的循环反应：缩合→加氢→脱水→再加氢。NADPH为供氢体，故与磷酸戊糖旁路有关。每经过一次循环反应，即延长两个碳原子。高等动物的脂肪酸合成酶系，是一条多肽链构成的多功能酶。常以二聚体存在，每个亚基都含有一个脂酰基载体蛋白（ACP）域。

第5题：

ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸合成的前体物质分别是（）和（）。

正确答案:α-亚麻酸；亚油酸

第6题：

脂肪酸的生物合成包括二个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。

正确答案:错误

第7题：

在体内被称为“不动脂”的脂类是（）

A、类脂
B、饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸

正确答案:A

第8题：

必需脂肪酸是指( )。

A 、单不饱和脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、n-6系列脂肪酸

D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

答案：D

第9题：

膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

A、植物油含饱和脂肪酸
B、植物油含不饱和脂肪酸
C、动物脂肪含饱和脂肪酸
D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

正确答案:B

第10题：

氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）

A、胆固醇
B、饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
E、不饱和脂肪酸

正确答案:A

动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

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