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食品安全标准一般具有的特点是（）。

题目
多选题
食品安全标准一般具有的特点是（）。
A

科学性

B

可靠性

C

渐进性

D

强制性

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第1题：

检索有关食品安全标准的课题,检索式应该是()。

A、食品安全or标准

B、食品安全and标准

C、食品安全with标准

D、食品安全not标准


参考答案：B
知识点：9.2文献检索策略的制定

第2题：

对于没有食品安全国家标准的食品、食品添加剂和食品相关产品，可以制定的是( )

A.食品安全质量标准
B.食品安全兴业标准
C.食品安全卫生标准
D.食品安全地方标准
E.企业标准

答案：D
解析：

第3题：

下列哪项不是食品安全标准()

A、食品安全国家标准

B、食品安全地方标准

C、食品安全国际标准

D、食品安全企业标准


参考答案：C

第4题：

根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求，下列表述正确的是？（）

  • A、餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范
  • B、消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明
  • C、消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
  • D、对消毒餐具、饮具进行抽样检验，检验合格后方可出厂

正确答案:A,B,C

第5题：

使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品安全要求的材料制成的容器、餐饮具，宜采用（）材料制成的容器、餐饮具。


正确答案:可降解

第6题：

根据《食品安全法》,对食品安全标准的理解正确的有（）。
A.食品安全标准是强制执行的标准
B.食品安全标准是推荐执行的标准
C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
D.有食品安全国家标准的，任何生产企业不允许再制定企业标准


答案：A,C
解析：
《食品安全法》第19条规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不 得制定其他的食品强制性标准。因此A项正确，B项错误。第24条规定，没有食品安全国家标准的，可以制定食 品安全地方标准。因此C项正确。第25条规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当 制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业 标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。因此有食品安全国家标准的，企业可以制定 严于食品安全国家标准的企业标准,D项错误。

第7题：

食品安全标准是强制性标准吗？食品安全标准包括哪些内容？


正确答案: 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

第8题：

下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

A、食品安全标准是倡导性标准

B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

C、食品安全标准是强制执行的标准

D、除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。


正确答案：AB

第9题：

在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。


正确答案:正确

第10题：

进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（）。

  • A、出口国食品安全标准
  • B、我国食品安全标准
  • C、国际食品安全标准
  • D、第三国食品安全标准

正确答案:A

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