关于豆类以下说法正确的是()

题目
多选题
关于豆类以下说法正确的是()
A

与谷类比较,钾、钙等含量较高,微量元素也略高于谷类

B

豆类膳食纤维很高,特别是豆皮

C

大豆富含不饱和脂肪酸,是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物

D

大豆虽赖氨酸含量较多,蛋氨酸含量较少

参考答案和解析
正确答案: B,D
解析: 暂无解析
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第2题:

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B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%

C大豆类的淀粉含量高于20%

D大豆类的膳食纤维含量高于20%


正确答案:C

第3题:

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A、食物多样,蛋白质为主

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参考答案:A

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第6题:

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正确答案:C
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第9题:

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