《食品卫生法》规定,我国对生产经营食品的()和食品摊贩实行卫生许可证制度。

题目
单选题
《食品卫生法》规定,我国对生产经营食品的()和食品摊贩实行卫生许可证制度。
A

工厂

B

公司

C

商店

D

企业

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第1题:

《食品卫生法》规定,食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?


参考答案:(1)保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;
(2)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;
(3)应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;
(4)设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
(5)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;
(6)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;
(7)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;
(8)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时,必须使用售货工具;
(9)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;
(10)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

第2题:

为了保障人民身体健康,国家实行食品卫生监督制度,凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守食品卫生法。()


本题答案:对

第3题:

《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业应当健全什么制度?


参考答案:本单位的食品卫生管理制度。

第4题:

下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是( )


正确答案:C

第5题:

国家对食品生产经营实行许可制度,从事()需要取得许可。

A.食品生产、食品销售、餐饮服务、销售食用农产品

B.食品经营、饭店经营、小摊贩、销售食品添加剂

C.食品生产、食品销售、小摊贩、销售食品添加剂

D.食品经营、饭店经营、餐饮服务、销售食用农产品


参考答案:A

第6题:

食品生产经营企业和食品摊贩必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证.方可向工商行政管理部门申请登记.未取得卫生许可证的不得从事食品生产经营活动.( )


正确答案:√

第7题:

《中华人民共和国食品卫生法》规定必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可从事生产经营活动的,是针对下面场所中的()。

A、食品生产厂

B、食品摊贩

C、餐厅

D、集贸市场


答案:AC

第8题:

违反《食品卫生法》规定,生产经营禁止生产经营的食品的,应予何种处罚?


参考答案:责令停止生产经营,立即公告收回已售出的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的,吊销卫生许可证。

第9题:

《食品卫生法》规定,国家实行

A.食品卫生监察制度

B.食品卫生检查制度

C.食品卫生管理制度

D.食品卫生监督制度

E.食品卫生监测制度


正确答案:D

第10题:

《食品卫生法》规定,国家实行食品卫生

A.检查制度

B.监督制度

C.评估制度

D.管理制度

E.许可制度


正确答案:B

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