对
错
第1题：
第2题：
某公爵嗜好玩扑克牌，常忘了吃饭，厨师就将肉，蛋等菜夹在面包中，于是有了三明治。“三明治”是（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
《落魄大厨》主角靠什么食物重新白手起家？（）
第5题：
切是用刀具将坯料（面坯和馅料）分割成符合（）或半成品形态要求的技法。
第6题：
第7题：
什么是“三明治”式的批评方式？
第8题：
A.三明治结构损伤核心有大于80毫米的裂纹
B.三明治结构核心有小于70毫米的裂纹
C.三明治结构核心有小于等于75毫米的损伤
D.复合材料外表皮裂纹，未伤及内里
第9题：
烹饪技巧三明治大家都很喜欢，做三明治经常要用到吐司面包，但是刚做好的吐司面包松软不宜切割，下列哪种方法是正确的方法呢？（）
第10题：
常用的批评方法包括“双色糕法”、“三明治法”等，其中“三明治法”是指“两头（）”。