中火
适当的中火
小火
适当的大火
第1题：
国际上有名的HELP姿势是减少热量散失的姿势。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
为了防止焊接时热量散失，紫铜焊前应进行预热。（）
第3题：
A.酱油
B.食盐
C.醋
D.味精
E.香油
第4题：
热的不良导体，导热（），散热（），可以（）物体热量的散失。
第5题：
焊接区总析热量包括（）。
第6题：
A、30%
B、20%
C、10%
D、70%
第7题：
小火将使烧水时间拖长，散失的热量较多，烧开水用（）省煤气
第8题：
保温用具的作用有_____。
①防暴晒;②能将人体散失的热量再反射回来，使其体表散发的热量不致散失到保温袋或保温衣的外面;
③利用封闭形式，使人体散发的热量保留在保温袋或保温衣内;④防止被撕破撕裂;⑤减少体热消耗
A.①②③④
B.①②③⑤
C.①②③④⑤
第9题：
步进式加热炉水梁通常采用（），来减少热量散失。
第10题：
烹调时用（）可以减少燃气的热量散失。