按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里
一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
对涉外人员个人仪容的基本要求是：（）
第3题：
A、服务产品的改善
B、服务产品的仿制
C、服务产品的扩展
D、服务产品创新
第4题：
涉外人员衣着的基本礼仪要求是（）
第5题：
享用自助餐时被允许的情况有（）。
第6题：
A.自助餐
B.工作餐
C.国宴
D.茶会
第7题：
夹菜勿捞过界，也不可（）。吃自助餐（buffet），一次勿拿取太多食物。吃第二盘时，要（）使用。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
自助餐时，下列哪些做法是不符合文明礼貌的（）
第10题：
在与外国商务人员交流时，对于涉外人员衣着的基本礼仪要求是得体。