据《茶经》,长期喝瀑涌湍漱煮的茶水,会得颈疾。

题目
判断题
据《茶经》,长期喝瀑涌湍漱煮的茶水,会得颈疾。
A

B

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第1题:

下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是()。

  • A、选水以山泉水为上,“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
  • B、井水不适合泡茶
  • C、山泉水虽好,也不是所有的山泉水都可用来沏茶;山泉水也有优劣之分
  • D、即使是远离人烟的江水,也不适合煮茶

正确答案:C

第2题:

据《茶经·七之事》所引《广雅》,想煮茶喝,先()

  • A、风干,使其变得干爽
  • B、炙烤,使其变为红色
  • C、水浸,使其去掉浮尘
  • D、捣碎,使其变成粉末

正确答案:B

第3题:

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是( )。 A.喝豆浆时,为了增加营养,可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B.豆浆喝不完时,可以装进保温瓶里,等到下次再喝 C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟,加热时看到泡沫上涌即可 D.不应在空腹时饮用豆浆


正确答案:D
鸡蛋中的粘蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,使豆浆失去营养价值。所以A项错误。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质,所以B项错误。加热时看到泡沫其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的,所以C项错误。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用,所以不应空腹饮用豆浆。故选D。

第4题:

只有身体健康,喝生水也不会得病的。


正确答案:错误

第5题:

根据《茶经》记载,煮一升茶水应当分为六碗。


正确答案:错误

第6题:

据《茶经》可知,烤茶饼的火,用木炭最好。


正确答案:正确

第7题:

据《茶经》,长期喝瀑涌湍漱煮的茶水,会得颈疾。


正确答案:正确

第8题:

唐代温庭筠所著的茶书是()

  • A、茶经
  • B、煎茶水记
  • C、采茶录
  • D、娇女诗

正确答案:C

第9题:

喝豆浆要注意()

  • A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋
  • B、可以加牛奶煮
  • C、不要空着肚子喝豆浆
  • D、彻底将其煮熟
  • E、煮开锅即可

正确答案:A,C,D

第10题:

《茶经》认为,好茶水是什么颜色?()

  • A、无色
  • B、淡黄
  • C、绿色
  • D、暗红

正确答案:C