“不行”
“对不起，我去请示一下领导，您看行吗？”
“没办法”
“你自己问老板”
第1题：
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：()
A.“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
B.“对不起，请您点菜单上有的饮品”
C.“我们没有这种饮品”
D.“我们只提供菜单上的饮品”
第2题：
客人多时我们的工作量较大、这时我们可以放松服务标准，因为这时是客人有求于我们。
第3题：
()客人提出的问题超越了自己的能力范围，或一知半解，且不可立即允诺或随便敷衍。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
下面对于高效、快捷的服务的概念理解正确的是？（）
第5题：
当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。
第6题：
我们处理客人投诉除应把握正确的处理原则外，还应以（）的方式去理解客人的心情和处境，满怀诚意的帮助客人解决问题。
第7题：
如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。
第8题：
A、不断重述客人的问题
B、适当点头
C、向客人摆出各种问题
D、做适当的记录
第9题：
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）
第10题：
若有客人找借口纠缠我们时，我们该如何处理？