第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.差异性
B.一次性
C.同步性
D.无形性
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
餐饮无形产品质量是指餐饮提供的（）的使用价值的质量。
第5题：
服务用语的到位与否，是影响饭店服务质量的一个关键所在。
第6题：
A.客用品质量
B.服务环境质量
C.餐饮设施设备质量
D.服务技能
第7题：
餐饮服务的好坏不仅直接影响餐饮部的（），也直接影响酒店的（）和（）。
第8题：
A、软件系统
B、硬件系统
C、销售系统
D、管理系统
第9题：
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
第10题：
（）是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。