试述饭店组织结构的基本模式

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问答题
试述饭店组织结构的基本模式
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相似问题和答案

第1题:

组织结构的基本模式主要有()等组织结构。

  • A、直线型
  • B、功能型
  • C、矩阵型
  • D、职能型
  • E、线性职能型

正确答案:A,B,C

第2题:

试述企业管理体制三种基本模式的特点。


正确答案: (1)U型结构持点:
①企业第二级机构按不同职能实行专业分工;
②实行直线一参谋制;
③企业管理权力高度集中;
④整个企业统负盈亏。
(2)M型特点:
①企业第二级机构是事业部;
②实行分权化管理;
③事业部是一个利润责任中心。
(3)H型特点:
①母公司和子公司是资产上的联结关系;
②子公司在法律上有法人地位。

第3题:

试述护患关系的基本模式,并分析如何营造良好的护患关系。


参考答案:护患关系贯穿于护理工作的每个步骤。护患冲突是在护患关系的基础上形成的冲突。随着我国医疗制度改革的不断深入,护理模式由生物模式转化为生物—心理—社会模式,以及人们对自我保护意识的不断提高,越来越多的人在就医过程中注重维护自身利益,对护理服务的要求越来越高。护理服务满意度低下是由于沟通不良或沟通障碍所致。
  下面就工作中如何减少护患冲突纠纷发生,提高护患沟通技巧,建立和谐护患关系方面,谈几点体会:
  1.1转变观念,明确职责。明确自己的职责,是干好任何工作的前提,也是建立和谐护患关系、避免护患冲突的前提。
  1.2护士要有良好的职业道德和敬业精神。良好的职业道德和敬业精神可以增强护理人员的责任心和荣誉感,增加患者对护士的信任感,使护患关系更加密切,增加护患之间的亲和力。
  1.3注重角色置换。将有助于增加患者在护患交往中的主动性和自信心,体谅护士的处境,甚至站在护士的角度考虑问题。有了呼唤之间的充分的沟通和深入了解,必将大大减少护患冲突的发生,有利于维护良好的护患关系。
  1.4开展微笑服务,营造温馨环境。
  1.5掌握良好的沟通技巧,注意语言的艺术性。
  1.6要具备有丰富的专业知识和娴熟的技术水平。

第4题:

试述饭店组织结构的基本模式


正确答案: 饭店的组织机构是由不同部门和职权,不同层次结合而成。各饭店组织机构都存在一定的差异,其基本模式有:
(1)直线制。这是一种简单的形式,它是从组织中移植过来的。其管理职能自上而下排列,实行垂直领导,没有管理职能分工,只适应于组织分工不发达的小型饭店
(2)职能制。就是将管理工作按职能进行分解,分别由不同的职能管理人员或部门实施,而执行者同时接受几个职能管理人员(部门)领导。这种组织模式促进了管理职能向专业化发展,弥补了直线型的不足,他的先天缺陷是,破坏了统一指挥原则,造成了多头指挥问题,因此,职能制形式从未被真正普遍使用过
(3)直线—职能制。是我国饭店目前普遍采用的组织形式。这种组织形式是在“直线制”和“职能制”地基础上发展而来,它吸收了“直线制”对组织控制严的长处和“职能制”充分发挥专业人员作用的长处。兼有这两种组织形式的优点
(4)矩阵制。这是一种二维组织结构。在原有的按直线指挥与职能部门组成的纵向垂直领导系统的基础上,建立一种横向的领导系统,两者结合起来,组成一个矩阵。这种方式应用于饭店组织管理,可将垂直领导的各部门作为常设机构,而将横向联系的各类专案组作为临时性机构,以适应一些重大的接待项目等临时性工作。

第5题:

试述市场营销执行的基本模式。


正确答案: 1、指令型模式
2、合作型模式
3、转化型模式
4、文化型模式
5、增长型模式

第6题:

试述主题饭店就是特色饭店。


正确答案: 主题饭店是以饭店所在地有影响力的地域特质、文化特质为素材,建造、设计、生产与提供服务的饭店。特色饭店是通过引入独特的自然人文资源或现代科技赋予饭店的外观、氛围以及服务。主题饭店一定是特色饭店,但特色饭店不一定是主题饭店。两者差异表现在三个方面,分别是地域性、体系化和时效性。

第7题:

公司治理结构基本模式


正确答案: 1、双层委员会制,吸收劳方参与公司管理,强调公司的稳定发展A双层型,监事会推选董事组成董事会
B并列型,监事会或监察人和董事会同由股东会选举产生,
2、单层委员会制。公司的权力集中于资方,强调在资本的流动中提高效率。股东会为公司权力机关,公司重大事项的决策权由股东推选的董事会行使。,高级管理人员由董事会聘任,通常不设专门监事会和监察人
我国公司治理结构是采用“三权分立”制度,即决策权、经营管理权、监督权分属于股东会、董事会或执行董事、监事会。通过权力的制衡,使三大机关各司其职,又相互制约,保证公司顺利运行。

第8题:

饭店组织结构形式的主要原则


参考答案:(1)有效性原则(2)部门化原则(3)集权与分权管理相结合原则(4)管理幅度原则(5)权力层次原则(6)弹性原则(7)协调原则(8)权责相符原则(9)统一指挥原则(10)有序原则(11)纪律原则(12)公正原则

第9题:

针对饭店主要目标市场销售区域来确定的组织结构是()。

  • A、直线型组织结构
  • B、职能型组织结构
  • C、事业部组织结构
  • D、区域型组织结构

正确答案:D

第10题:

简述饭店直线职能制组织结构的优缺点。


正确答案: 优点:
第一,既有利于整个饭店的统一指挥,又能充分发挥职能部门专业化管理的作用,从而提高经营管理水;
第二,有利于加强直线行政领导的权威,提高饭店经营活动的有效性和高效性;第三,有利于突出饭店经营管理的主次,发挥专业管理人员的作用,提高饭店专业管理水平;第四,有利于培养有较强行政指挥能力的综合管理人员,特别是饭店总经理、部门经理层的管理人员。
缺点:
第一,行政领导容易包揽一切事务,而职能管理部门的作用发挥不够,各职能部门之间横向沟通和协调性差;
第二,在业务指导上直线领导与职能部门会出现一定的矛盾冲突。