原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况等有关记录至少应保存()个月。

题目
单选题
原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况等有关记录至少应保存()个月。
A

3

B

6

C

8

D

12

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第1题:

药品零售企业建立的药品采购、验收、 销售、陈列检查、温湿度监测、不合格药品处理等相关记录至少保存

A.5年

B.3年

C.2年

D.1年


参考答案:A

第2题:

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是( )。

A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔

B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产

C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯

D以上都正确


参考答案:C

第3题:

批发企业的验收记录应保存()

A、1年

B、2年

C、至少3年

D、至少5年


参考答案:C

第4题:

应当至少保存5年记录()

  • A、采购记录
  • B、出库复核记录
  • C、销售记录
  • D、验收记录
  • E、运输记录

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况,包括必要的()、车间洁净度控制等。

  • A、半成品检验记录、温度控制
  • B、成品检验记录
  • C、温度时间控制

正确答案:A

第6题:

企业应依据规定对主要原、辅材料供方进行评价,保存合格供方名单、()、采购合同或协议等记录。

A、采购验收规定

B、供货记录

C、委托加工合同


参考答案:B

第7题:

根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,“餐饮服务日常检查记录表”检查内容包括()

  • A、场所卫生和设备设施情况、加工操作情况
  • B、许可情况、制度及人员管理情况
  • C、餐饮具洗消情况
  • D、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况

正确答案:A,B,C,D

第8题:

药品批发企业所建立的药品采购、验收、养护、销售等相关记录及凭证应当至少保存()。

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

E、5年


正确答案:E

第9题:

应建立和保存试剂采购验收、()和()的记录。


正确答案:质量抽检;审核批准

第10题:

药品零售企业建立的药品采购、验收、销售、陈列检查、温湿度监测、不合格药品处理等相关记录至少保存()

  • A、5年
  • B、3年
  • C、2年
  • D、1年

正确答案:A

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