填空题食物中毒处理方法有（）、保护现场、保留食物样品、如实反映情况、对中毒食物的处理。

题目

填空题

食物中毒处理方法有（）、保护现场、保留食物样品、如实反映情况、对中毒食物的处理。

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第1题：

食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是

A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品

B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品

C、对食品标本进行检验

D、对中毒食品进行无害化处理或销毁

E、对中毒场所采取消毒处理

参考答案：C

第2题：

以下不是食物中毒调查目的的是

A.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
B.确定食物中毒的类型和中毒原因
C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
D.查清责任者并进行法律责任处理
E.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

答案：D

解析：

第3题：

处理食物中毒后方法正确的是()

A、停用可疑食物

B、采取家庭急救措施

C、保留剩下的食物或者宝宝的呕吐物、排泄物

D、立即拨打120就医

参考答案：ABCD

第4题：

根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。

正确答案:食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
势。
2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
4.食物中毒对健康人不具传染性。
处理方法：
1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。

第5题：

学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施（）。

A、立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告
B、协助卫生机构治病救人
C、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场
D、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品

正确答案:A,B,C,D

第6题：

对食物中毒的处理可分为

A．技术处理

B．刑事处理

C．行政处理

D．病人处理

E．样品处理

正确答案：AC

第7题：

简述食物中毒后的处理方法。

正确答案: （1）催吐可用手指或者其他代用品触及咽喉部，使吐出清水为止
（2）导泻常用导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。
（3）洗胃最方便的可用肥皂水或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠溶液洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
（4）解毒在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂，最简单的吃生鸡蛋清夜，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂，其主要作用能吸附或中和生物碱，酸类等毒物。

第8题：

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括

A．封存、停止食用有毒食品

B．采集病人标本

C．治疗病人

D．追回、销毁有毒食品

E．追查和处理食物中毒责任人或单位

正确答案：C

第9题：

以下不是食物中毒调查目的的是（）。

A、确定食物中毒的类型和中毒原因
B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
C、为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
D、总结经验教训，以利加强食物中毒的预防
E、查清责任者并进行法律责任处理

正确答案:E

第10题：

根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（）

A、封存、停止食用有毒食品
B、采集病人标本
C、治疗病人
D、追回、销毁有毒食品
E、追查和处理食物中毒责任人或单位

正确答案:C

食物中毒处理方法有（）、保护现场、保留食物样品、如实反映情况、对中毒食物的处理。

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