物理变化
化学变化
生物变化
有形变化
第1题：
有些固体商品在潮湿空气中能吸收水分，当吸收的水分达到一定程度时就会潮解为液体，这种现象是（）
第2题：
硫酸锌属于易（）的仓储商品。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
(1).溶化或熔化
第5题：
商品的物理机械变化不包括（）。
第6题：
（）是指低熔点的商品受热后发生软化以至化为液体的变化现象。
第7题：
挥发、熔化、溶化、渗漏、串味、冻结与沉淀、破碎与变形等属于商品变化的（）。
第8题：
糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果()。
A、容易挥发
B、水分含量较低
C、易熔化炭化
D、以上都是
第9题：
挥发、熔化、溶化、干燥、变形等属于（）
第10题：
溶化、熔化对产品的影响有哪些？如何克服熔化对产品性能的影响？