24小时
36小时
48小时
56小时
第1题：
重大活动食品留样存放的冰箱应（）
第2题：
留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
第3题：
A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
B.冷藏保存48小时
C.每个品种都要留样不能遗漏
D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
第4题：
以下关于食品留样的描述正确的是（）
第5题：
已开启的罐头食品应存入专用不锈钢容器并加盖或用保鲜膜封口，贴上标贴，标贴上需注明（），同时原包装标贴应保存至该食品用完为止。
第6题：
企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）
第7题：
重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
第8题：
留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明（）。
第9题：
散装食品分包装称重后，应及时贴好电子称价格标签。
第10题：
关于幼儿园食品留样制度，下列说法正确的是（）。