监督管理
指导
培训
引导
第1题：
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
第2题：
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。
第3题：
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到（）
第4题：
餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。
第5题：
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
第6题：
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。
第7题：
主办单位应于活动举办前30个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。
第8题：
重大活动时，对餐饮服务提供者的要求包括（）。
第9题：
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（）
第10题：
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。