为弥补生产领域加工不足的流通加工
为满足需求多样化的流通加工
为保护产品进行的流通加工
为促进销售的流通加工
第1题：
A.选料→切配加工→腌制→上浆→过油→熘汁→装盘
B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装盘
C.选料→切配加工→腌制→炸制→熘汁→装盘
D.选料→切配加工→拍粉→水煮→熘汁→装盘
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
初加工是为切配和烹服务的，因此在初加工重要根据不同的原料加以（）。
第5题：
第6题：
A.选料→切配加工→油炸→熘汁→装盘
B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装盘
C.选料→切配加工→烤制→熘汁→装盘
D.选料→切配加工→煮或蒸→熘汁→装盘
第7题：
现代仓储同顾客更贴近，能够在较短的时间内满足顾客要求，并能为客户提供流通加工、包装、配货等增值服务。()
此题为判断题(对，错)。
第8题：
配煤加工设备可将各种煤及其他发热物，按不同的配方进行掺配加工，生产出各种产生不同热量的燃料。配煤加工设备属于流通加工机械的一种。()
第9题：
第10题：
为企业提供库存分析报告属于（）