按酒的酒精含量分类,可分为()

题目
多选题
按酒的酒精含量分类,可分为()
A

低度酒

B

中度酒

C

中高度酒

D

高度酒

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第1题:

酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

A、经营品种

B、酿造工艺

C、品种分类

D、乙醇含量


参考答案:B

第2题:

按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

A.餐饮搭配

B.饮用时间和场合

C.鸡尾酒的容量和酒精含量

D.基酒的种类


正确答案:C

第3题:

按酒精含量,35度的酒是( ).

A.高度酒

B.中度酒

C.低度酒


正确答案:B

第4题:

鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按()分类。

  • A、不同基酒
  • B、不同饮料
  • C、不同配料
  • D、不同果汁

正确答案:A

第5题:

按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:C

第6题:

根据酒中食用酒精含量分类,酒精度在20度和40度之间的称( ).

A.高度酒

B.中度酒

C.低度酒


正确答案:B

第7题:

按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。


正确答案:错误

第8题:

根据酒中酒精含量分类,有高度酒(一般在45°以上)、中度酒(20°~43°之间)和低度酒(在20°以下)。( )


正确答案:×
×[解析]区分高度酒与中度酒的标准为40。,而不是45。

第9题:

葡萄酒按二氧化碳含量分类,可分为()

  • A、干葡萄酒
  • B、平静葡萄酒
  • C、半干葡萄酒
  • D、气泡葡萄酒

正确答案:B,D

第10题:

以下不属于按酒精含量对白酒进行分类的类别是()

  • A、超高度酒
  • B、高度酒
  • C、中度酒
  • D、低度酒

正确答案:A