糯米
高粱
大麦
大米
第1题：
A、压榨、发酵后
B、提炼、发酥后
C、过滤、发酵后
D、糖化、发酵后
第2题：
葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
第5题：
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
第6题：
绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
第7题：
朗姆酒由以下哪种原料酿制（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
第10题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。