细胞分裂素浓度偏高
多酚氧化酶的氧化
琼脂浓度偏低
温度偏低
第1题：
A、碱性溶液
B、酸性溶液
C、中性溶液
D、活性溶液
第2题：
驱除蔬菜褐变现象可以用（）。
第3题：
建筑物表面析白现象是由于酸雨引起的。()
第4题：
引起果汁饮料褐变的情况有（）。
第5题：
“虚假水位”现象是由于（）造成（）引起锅水状态改变而引起的。
第6题：
“虚假水位”现象是由于（）突变造成（）变化引起炉水状态发生改变而引起的。
第7题：
何谓外植体褐变？产生褐变的主要原因？如何防止减轻褐变现象的发生？
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
适当降低细胞分裂素浓度、光照强度和温度能减少褐变现象。
第10题：
合金钢中的白点现象是由于夹杂引起的。