蛋白质
脂肪
糖类
维生素
第1题：
种子劣变的发生反映种子( )。
A.活力下降
B.霉变
C.死亡
D.休眠
第2题：
返青烟变黄困难脱水（）。
A容易
B困难
C较容易
D最容易
第3题：
第4题：
影响种子化学成分的内部因素是（）。
第5题：
种子劣变
第6题：
果汁饮料容易发生的品质劣变有（ ）。
第7题：
影响种子化学成分的因素及其调控措施。
第8题：
第9题：
导致种子劣变的因素：（）（种皮结构、化学成分、种子的生理状态、种子的物理性质）和（）（温度、湿度、气体、光、微生物及仓库害虫）。（种皮结构（）的种子劣变较慢；脂肪含量高易劣变；氧气会促进种子的劣变和死亡，而（）。）
第10题：
下列（）化学成分，最容易导致种子劣变。