油料种子成熟时，脂肪的碘值（）。

第1题：

油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。

• A、不断下降
• B、不断上升
• C、变化不大
• D、不确定

第2题：

与油料种子相比，淀粉种子萌发时消耗的氧气（）。

• A、更多些
• B、较少
• C、差异不大
• D、差异无规律

第3题：

第4题：

简述油料种子是如何对脂肪进行转化和利用的。

第5题：

种子成熟包括（）。在药用植物生产中，种子成熟程度的确定，是根据种子形态成熟时的特征判断的。

第6题：

油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是（）

• A、幼苗不能顶出土面
• B、土壤深处水分不足
• C、油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解贮藏物质
• D、油料种子不耐寒

第7题：

种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。

第8题：

第9题：

油料种子的结构？

第10题：

油料作物种子萌发时，脂肪减少糖増加，利用生化机制解释该现象，写出所经历的主要生化反应历程。