杂交育种是工业微生物育种中常用的育种方式，请用细菌为例说明杂交育种的原理和步骤。

(1)结束技能的类型包括系统归纳、比较异同、集中小结、领悟主题、巩固练习。该教师采用的类型明显属于比较异同。
(2)目的和应用要点：
结束技能的目的：
①重申所学知识的重要性或应注意之点。
②概括本单元或本节的知识结构，强调重要事实、概念和关键的规律。
③检查或自我检测学习效果，经常通过练习、实验操作、回答问题、进行小结等，使学生所学内容和学生原有的认知结构联系起来。
④布置思考题和练习题，对所学知识及时复习、巩固和运用。
结束技能应用要点：
①记忆是一个不断巩固的过程，由瞬间记忆到短期记忆再到长期记忆，有一个转化过程，实现这个转化过程最基本的手段就是及时小结，周期性的重复。
②课堂小结要紧扣教学内容的目的、重点和知识结构，针对学生的知识掌握情况，采取恰当的方式，把所学的新的知识及时归纳到学生已有的认知结构中。
③课结束时，应概括本单元或本节课的知识结构。
④要安排适当的学生实践活动，如练习、试验等。
⑤课的结束，包括封闭型和开放型。封闭型的结束，结论明确。开放型的结束，鼓励学生继续探索，运用发散思维，培养学生丰富的想象力。
⑥布置作业，应要求明确、数量恰当，使每位学生都能记录下来。
⑦结束的时间安排要紧凑、合理。