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简述原核微生物转化的3个步骤和转化过程的特点。

题目
问答题
简述原核微生物转化的3个步骤和转化过程的特点。
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第1题：

简述小学生态度形成和转化的基本特点。


正确答案: （1）由被动到主动；
（2）由模仿到内化；
（3）由不稳定到稳定。

第2题：

文学写作的物化阶段就是（）的过程。

  • A、把心象转化为物象
  • B、把物象转化为心象
  • C、把原象转化为物象
  • D、把物象转化为原象

正确答案:A

第3题：

原核微生物基因转移和重组的方式有()

A、转化

B、接合

C、转导

D、溶原性转换

E、突变


参考答案：ABCD

第4题：

什么是转化？实现转化的条件是什么？简述其转化过程。


正确答案: 转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，通过交换，把供体菌的DNA片段结合到自己的基因组中并在后代中稳定表达，从而获得了供体菌的部分遗传性状的现象，称为转化。
实现转化的条件：具有感受态的受体菌和外源DNA。
转化过程：感受态细胞的建立→DNA的结合和摄取→转化因子与染色体重组
1.感受态细胞的建立：可用人工的方法提高受体菌的感受态水平，一般用氯化钙处理；
2.DNA的结合和摄取：供菌体双链DNA与受菌体细胞壁上的接合位点相结合，然后在细胞膜蛋白的作用下结合更稳定且不可逆，随后DNA的一条链被细胞表面上的核酸酶降解，并在降解产生的能量协助下进入受体细胞。
3.转化因子与染色体重组：单链DNA进入受菌体细胞后，便与受菌体染色体DNA同源片段发生变换重组，形成供菌体DNA与受菌体DNA的复合物，再通过DNA复制，细胞分离、获得转子或非转化子。

第5题：

简述正烷烃、烯烃及苯的微生物转化的途径。


正确答案: 主要途径为末端氧化（即羟基化），次末端和双端氧化是次要的两种情况。
正烷烃的末端氧化
1）饱和末端氧化经与正烷烃相同途径，形成不饱和脂肪酸。
2）不饱和末端双键环氧化：①降解前期，带侧链芳香烃往往先从侧链开始分解，并在单加氧酶的作用下使芳环羟化形成双酚中间产物。
②形成的双酚化合物在高度专一性的双加氧酶作用下，环的二个碳原子各加一个氧原子，使环键在邻酚位或间酚位分裂，形成相应的有机酸。
③得到的有机酸逐步转化为乙酰辅酶A，琥珀酸等，从而进入三羧酸循环，最后降解成CO2，H2O。

第6题：

简述三段式烘烤过程中，烟叶物质转化、生化变化的特点


正确答案: 1、三段式烘烤烟叶水分运动散失具有变黄阶段烟叶失水少、失水速度慢，定色阶段烟叶失水多、失水速度快，干筋阶段烟叶失水量和失水速度又趋减小的规律性，而且烟叶中自由水的运动散失速度快于结合水，并据此提出了烘烤各阶段烟叶失水率和失水速度的控制指标：变黄阶段的失水率和失水速度分别应当控制在27-35%和3.29-4.81g/h.kgFW；定色阶段50-55%和8.29-10.74g/h.kgFW；干筋阶段10-23%和3.77-5.65g/h.kgFW。2、三段式烘烤烟叶变黄温度低、时间长，叶绿素分解总量多；定色升温速度慢，有利于叶绿素分解彻底，烤后叶内黄色素与叶绿素的比值高，能够消除烤青烟现象。三段式烘烤转火时烟叶变黄程度控制指标为：中下部叶变黄程度80-90%，上部叶变黄程度90-100%。
3、三段式烘烤技术特别强调烟叶在较低温度下变黄。三段式烘烤变黄阶段温度低、时间长，有利于叶内有机物质充分分解转化，形成较多香气前体物质；定色阶段升温速度慢，有利于香气物质大量聚缩形成；干筋阶段温度比较低，有利于减少香气物质的挥发损失。因此，烤后烟叶中糖、烟碱、总氮等成分含量适宜，比例协调，总酚类物质、醚提物、粗脂肪、脂肪酸、总游离氨基酸、Amadori和香气物质含量高，香气质好，香气量足，杂气和刺激性小。
4、三段式烘烤烟叶组织内源活性氧代谢保护酶超氧物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性下降较慢，细胞膜脂过氧化程度较低，细胞膜结构与功能维持时间长，叶内有机物质有足够的时间发生充分分解转化，有利于烟叶香吃味质量的形成。这是烟叶烤香、烤香的生理生化机制。
5、三段式烘烤在定色阶段的积温最大，变黄阶段次之，干筋阶段最小。烘烤全过程的总积温控制在5500-6500℃对提高烟叶的烘烤质量是最适宜的。

第7题：

简述转化采取紧急停工的主要步骤？


正确答案: （1）切除原料、燃料，并关闭进炉各阀门；
（2）在停原料五分钟后切即切除炉蒸汽，并用氮气吹扫炉管，保护好催化剂；
（3）切除低变，并用氮气保压、吹扫。

第8题：

试述微生物的生物转化及其特点。


参考答案：微生物的生物转化是指微生物对有机化合物某一特定部位(基团)的作用，使它转变成结构上相类似的另一种化合物。转化的产物不是由营养物质经微生物细胞的一系列代谢过程后产生的，而是利用微生物细胞的酶系对底物某一特定部位进行化学反应形成的。
生物转化的特点：专一性，底物及产物空间结构专一;产量高，一个酶促反应可代替几个化学反应，收率高;反应条件温和，常温常压，可改善工人劳动条件，避免减少使用强酸、强碱或有毒物质;可进行化学法难以进行的反应。

第9题：

简述汞的微生物转化过程中辅酶的作用。


正确答案: 微生物参与汞形态转化的主要途径是汞的甲基化作用。
辅酶为甲基钴氨素，此辅酶把负甲基离子传递给汞离子形成甲基汞，本身变为水合钴氨素，后者由于其中的钴被辅酶FADH2还原，并失去水而转变为五个氮配位的一价钴氨素，最后，辅酶甲基四叶氢酸将正甲基离子转于五配位钴氨素，并从其一价钴上取得二个电子，以负甲基离子与之络合，完成甲基钴氨素的再生，使汞的甲基化能够顺利进行。

第10题：

简述微生物转化及其特点。


正确答案: 微生物转化及其特点：
（1）微生物转化就是利用微生物细胞的一种或多种酶把一种化合物转变成结构相关的有经济价值的产物的生化反应。
（2）特点：生物转化最明显的特点是特异性强，包括反应特异性（反应类型）；结构位置特异性（分子结构中的位置）；立体特异性（特殊的对应体）。

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