第1题:
对发生黄曲霉污染的玉米,可用脱胚去毒法,降低含毒量( )。
A.70%
B.80%
C.90%
D.100%
第2题:
一般谷物胚中不含淀粉,而玉米()所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉,这是玉米胚的特点。
第3题:
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是
A.玉米胚
B.高粱胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第4题:
玉米种子是由()构成。
第5题:
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A、小米胚
B、高梁胚
C、大米胚
D、玉米胚
E、大麦胚
第6题:
玉米种子是由( )构成
A.皮层、胚;
B.种皮、胚乳、胚;
C.种皮、胚;
D.种皮、残留胚乳、胚
第7题:
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上( )。
A.决定了玉米容易保管的性能
B.决定了玉米难以保管的性能
C.决定了玉米容易保鲜的性能
D.决定了玉米可以用来制作膨化食品的性能
第8题:
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是
A.玉米胚
B.高梁胚
C.大米胚
D.小麦胚
E.大麦胚
第9题:
对发生黄曲霉污染的玉米,可用脱胚去毒法,降低含毒量()。
第10题:
玉米籽粒与其它谷物籽粒相比,胚明显的大。玉米胚大的特点,很大程度上影响着玉米的储藏性能。