单选题最适宜伤寒患者食用的食物为（　　）。A B C D E

题目

单选题

最适宜伤寒患者食用的食物为（　　）。

A

B

C

D

E

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第1题：

最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）

A、米汤
B、牛肉
C、玉米
D、豆腐
E、核桃

正确答案:D

第2题：

最适宜肝炎患者食用的食物为（）

A、酒
B、豆腐
C、辣椒
D、咖喱牛肉
E、孜然牛肉

正确答案:B

第3题：

最适宜伤寒患者食用的食物为( )。

A.米汤

B.牛肉

C.玉米

D.豆腐

E.核桃

参考答案：B

第4题：

单选题

最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（　　）。

A

B

C

D

E

正确答案： C

解析：
细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。

第5题：

单选题

最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）

A

米汤

B

牛肉

C

玉米

D

豆腐

E

核桃

正确答案： D

解析：肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食，多肉、鱼等。细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。

第6题：

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。

A、鱼
B、玉米
C、黄豆
D、养麦
E、核桃

正确答案:B

第7题：

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。

A、鱼
B、玉米
C、黄豆
D、荞麦
E、核桃

正确答案:A

第8题：

最适宜伤寒患者食用的食物为（）

A、米汤
B、牛肉
C、玉米
D、豆腐
E、核桃

正确答案:B

第9题：

单选题

最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（　　）。

A

B

C

D

E

正确答案： B

解析：
肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质，而且还要选择产氨少的蛋白质，肉类产氨较多，大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。

第10题：

单选题

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。

A

鱼

B

玉米

C

黄豆

D

养麦

E

核桃

正确答案： A

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

最适宜伤寒患者食用的食物为（　　）。

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