（）是指肉眼或借助显微镜所观察到的合金的相组成及相的数量、形态、大小、分布特征。

第1题：

第2题：

细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。

• A、分布
• B、结构特征
• C、种类
• D、大小
• E、形状

第3题：

第4题：

合金的力学性能取决于构成它的相的种类、数量、形态和分布特点。

第5题：

纤维的形态结构特征，主要指纤维的（）、（）和在显微镜下可观察到的横断面和纵截面形状、外观等。

第6题：

合金的相是指（）。

• A、在显微镜下看到的外貌相似的组成物
• B、同一式样下晶体结构相同的全部晶体
• C、任何合金中结构相同的全部晶粒
• D、任何合金中组织形态相似的组成物

第7题：

锡基轴承合金的组织是由黑色的锡基α固溶体和白色的Sn、SB.方块及白色星形或针状的Cu、SB，或Cu、Sn相所组成。（）

第8题：

第9题：

细菌菌相是共存于食品中的（　）和相对数量的构成。

• A、细菌的分布
• B、细菌的结构特征
• C、细菌种类
• D、细菌的大小

第10题：

锡基轴承合金的组织是由黑色的锡基α固溶体和白色的Sn、Sb方块及白色星形或针状的Cu、Sb，或Cu、Sn相所组成。