第8题：
问答题
种子异常的表现及其原因是什么？
正确答案：
（1）菌种生长发育缓慢或过快：与孢子质量及种子罐的培养条件有关，通入种子罐的无菌空气的温度较低或者培养基的灭菌质量较差是种子生长、代谢缓慢的主要原因。
（2）菌丝结团：在液体培养的条件下，繁殖的菌丝并不分散舒展而聚成团状称为菌丝团。这时能从培养液的外观就能看见白色的小颗粒，菌丝聚集成团会影响菌的呼吸和对营养物质的吸收。菌丝结团和搅拌效果差、接种量小有关，一个菌丝团可由一个孢子生长发育而来，也可由多个菌丝体聚集一起逐渐形成。
（3）菌丝粘壁：指在种子培养过程中，由于搅拌效果不好，泡沫过多以及种子罐装料系数过小等原因，使菌丝逐步粘在罐壁上。其结果是培养液中菌丝浓度减少，最后就可能形成菌丝团。
解析：
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