发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m

第1题：

相对湿度是指（）

• A、表示空气的干湿程度，单位是克/立方米
• B、表示空气的干湿程度，单位以百分数“%”来表示
• C、表示空气中水汽密度，单位以百分数“%”来表示
• D、表示空气中水汽密度，单位是克/立方米

第2题：

自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。

第3题：

合理的商品储存量，一般用（）来表示，通常做法是以（）和（）之和来表示。

第4题：

空气湿度通常用（）、（）、（）和（）来表示。

第5题：

空气锤的吨位大小是以它的（）来表示的。

第6题：

（）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

• A、机械搅拌式通风发酵罐
• B、气升环流式发酵罐
• C、鼓泡式发酵罐
• D、自吸式发酵罐

第7题：

自吸式发酵罐实现混合搅拌与溶氧传质是由（）实现的。

• A、由空气压缩机提供加压空气
• B、通过特设的机械吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气
• C、直接通入无菌空气
• D、通入蒸汽

第8题：

供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？

第9题：

空气锤的规格是以锤杆的质量来表示的。

第10题：

好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。