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酶催化反应的高效率在于（）。

题目
单选题
酶催化反应的高效率在于（）。
A

增加活化能

B

降低反应物的能量水平

C

增加反应物的能量水平

D

降低活化能

E

以上都不对

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第1题：

根据催化反应性质酶可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）。


正确答案:氧化还原酶；转移酶；水解酶；裂解酶；异构酶；连结酶

第2题：

温度越高酶催化反应的速度越快，所以应尽可能提高酶催化反应的温度。


正确答案:错误

第3题：

药物的体内代谢大部分属于酶系统催化反应,这些药物代谢酶主要存在于

A、血浆

B、微粒体

C、线粒体

D、溶酶体

E、细胞浆


参考答案：B

第4题：

非水介质中酶催化反应的特点。


正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

第5题：

酶催化反应有何特征？简述酶催化作用的主要机制。


正确答案:特征：专一性，高效性，条件温和，受到调控。
作用机制：酶分子的活性部位结合底物形成酶-底物复合物，在酶的帮助下包括共价作用与非共价作用，底物进入特定的过渡态，由于形成此类过渡态所需的活化能远小于非酶促反应所需的活化能，因此反应能顺利进行，形成产物并释放出游离的酶，使其能参与其余底物的反应。与该分子机理有关的因素包括邻近效应与定向效应、促进底物过渡态形成的非共价作用、酸碱催化、共价催化、金属离子催化等。这些因素有机的配合在一起发挥作用。

第6题：

在酶催化反应种起什么作用？


正确答案:辅酶、辅基在酶催化反应中通常是起着电子、原子或某些化学基团的传递作用。

第7题：

如何控制有机介质中酶催化反应的条件？


正确答案:1.选好没催化反应类型
2.选择适宜的酶
3.选择适宜的底物和浓度
4.选择好有机溶剂
5.控制水含量、温度、PH

第8题：

什么叫酶？酶催化反应具有哪些优缺点？


正确答案: 酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化功能的一类蛋白质，也被称为生物催化剂（biological catalyst）。酶具有一般催化剂的特性，即在一定条件下仅能影响化学反应速率，而不改变化学反应的平衡点，并在反应前后数量和性质不发生变化。
优点：①酶催化反应一般是在常温、常压、中性pH范围等条件下进行的，因此效率较高且节省能量；②由于酶催化反应的专一性，因此无（或很少）副产物生成，有利于分离和提纯；另外，利用酶的立体异构转移性，即只与某一种异构体或某一种构象底物发生作用，这是一般化学催化剂无法比拟的；③与微生物发酵法相比，其反应物简单.反应最适条件易于确定；④利用酶的专一性，可高效率分析天然物质和生物体成分，且不必对检体进行分离处理。
缺点：①由于在较温和的条件下进行反应，所以易发生杂菌污染；②酶的价格较高，精制过程工作量大，有必要开发低成本的精制技术；⑦仅限于一步或二步简单的反应，与微生物发酵相比，在经济上尚不理想；④从目前看，只能作用于限定的化合物。当然随着酶工程的不断发展，其适用的底物范围将不断扩大；⑤由于酶是蛋白质，所以其催化作用条件有一定限制，特别是当催化体系中含有抑制剂（或失活剂）时，将大大减弱酶的催化活力。另外，采用固定化技术，虽然有助于增加酶的稳定性，但酶终究还会失活。当底物为高分子化合物时，固定化酶并非一定是优良的生物催化剂。

第9题：

全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。


正确答案:酶蛋白；辅助因子；酶蛋白；辅助因子

第10题：

有机介质酶催化反应的优点。


正确答案:1.在有机介质中由于水分子减少，相对来说酶分子的构象表现出比水溶液中更具有“刚性”特点。因而使通过选择不同性质的溶剂来调控酶的某些特性成为可能。
2.于引起没变形的许多因素都与水的存在有关，因此在有机介质中酶的稳定性得到显著提高。
3.于有机溶剂的存在，水量减少，大大降低了许多需要水参与的副反应，如酸酐的水解，酰基转移等。
4.有机介质中进行的酶促反应，可以省略产物的萃取分离过程，提高收率。

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